Паста с баклажанами и вялеными помидорами

Как приготовить Паста с баклажанами и вялеными помидорами за 20 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 750 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 35 г.

Углеводы: 89 г.

Паста с баклажанами и вялеными помидорами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварить пасту до состояния аль денте.
Шаг 2.

Нарезать 1 крупный баклажан тонкими кружочками, посолить, оставить на 20 минут. Смыть соль, порезать каждый кружочек на 4 части. Обжарить в большом количестве оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3.

Добавить к баклажанам половинки помидоров черри, нарезанный тонкими дольками чеснок, перец чили, вяленые помидоры и листья базилика. Оставить на среднем огне на пару минут.Добавить соль по вкусу.
Шаг 4.

Смешать пасту с соусом.