Паста примавера со спаржей и шампиньонами

Паста примавера со спаржей и шампиньонами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне, пассеровать чеснок около 1 минуты. Добавить сладкий перец и тушить, пока слегка не станет мягким, около 3 минут. Добавить грибы, спаржу, помидоры и тушить до мягкости еще 5 минут, затем муку, размешанную в трех ложками воды и мешать 1 минуту.

• Шаг 2.

  Влить куриный бульон, молоко, соль и перец, довести до кипения, затем на медленном огне помешивать, пока жидкость не загустеет, около 5 минут.

• Шаг 3.

  В то же время отварить пасту, оставив 0,5 чашки воды. Смешать пасту с овощным соусом, разбавить немного оставленной водой от варки пасты, если блюдо получилось слишком густым.

• Шаг 4.

  Подавать пасту, украсив пармезаном, петрушкой и базиликом.