Паста карбонара

Как приготовить Паста карбонара за 35 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 770 ккал.

Белки: 30 г.

Жиры: 48 г.

Углеводы: 53 грамм г.

Паста карбонара пошаговый рецепт

Шаг 1.

Срезать кожицу с ветчины и порезать на тонкие полоски. Обжарить на сковородке с растительным маслом до приятного золотистого оттенка. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.
Шаг 2.

Мелко порезать очищенный лук и чеснок. Слегка спассеровать в оливковом масле. Посолить по вкусу.
Шаг 3.

Влить в сковороду сливки и потушить несколько минут.
Шаг 4.

Вбить ячные желтки в смесь лука и чеснока со сливками и хорошо перемешать.
Шаг 5.

Вскипятить подсоленную воду, отварить спагетти, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 6.

Переложить в глубокое сервировочное блюдо или сервировочные тарелки. Сверху полить соусом и посыпать свежемолотым перцем. Сверху посыпать сыром. Сразу подавать.