Паштет из куриной печени с луковым вареньем

Паштет из куриной печени с луковым вареньем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для приготовления паштета из куриной печени необходимо мелко нарезанный лук и морковь обжарить на растительном масле.Когда лук и морковь подрумянились, добавить куриную печень.Обжаривать периодически помешивая до полной готовности. В завершении поместить все в блендер до однородной массы.

• Шаг 2.

  Для приготовления лукового варенья необходимо нарезать лук соломкой, который обжариваем на растительном масле до румянца. После добавьте красное вино, сахар и бальзамический уксус.Держать на огне до загустения.

• Шаг 3.

  Для приготовления рогалика понадобится слоеное тесто и желток.Слоеное тесто раскатать и сформировать рогалик. Перед запеканием смазать желтком.Рогалик запекать в духовке 8-9 минут при температуре 180°.

• Шаг 4.

  Подача: рогалик заполнить паштетом из куриной печени и выложить на тарелку.

• Шаг 5.

  Блюдо украсить кинзой и пудрой из зелени.Луковое варенье подается отдельно.