Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем

Как приготовить Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем за 130 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 589 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 41 г.

Углеводы: 43 г.

Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем пошаговый рецепт

Шаг 1.

В небольшой кастрюле смешать сливки и сахар (1/4 стакана). Добавив ваниль, довести до кипения и сразу снять с огня.
Шаг 2.

Удалить из сливок ванильный стручок. Разведя 2 листа желатина в ледяной воде, добавить в горячие сливки и тщательно перемешать.
Шаг 3.

Остудить сливочную смесь до комнатной температуры, добавить пахту и перемешать до однородной консистенции. Перелив в креманки, поставить в холодильник на 2 часа.
Шаг 4.

Тем временем для соуса нарезать свежую клубнику дольками, засыпать сахаром (2 столовых ложки) и поставить в холодильник.
Шаг 5.

Перед подачей на стол выложить клубнику в креманки с панна-коттой и посыпать черным перцем.