Пампушки с чесночным соусом к борщу

Пампушки с чесночным соусом к борщу пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Теплое молоко смешать с теплой водой в емкости средних размеров, всыпать дрожжи и очень хорошо их растворить.

• Шаг 2.

  Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить и постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой.

• Шаг 3.

  Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам, когда вымешиваете.

• Шаг 4.

  Дать тесту постоять, чтобы подошло 30 минут.

• Шаг 5.

  Противень застелить бумагой для запекания и сформировать из теста небольшие шарики.

• Шаг 6.

  Выложить шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга.

• Шаг 7.

  Желтком смазать поверхнусти пампушек сразу.

• Шаг 8.

  Оставить их подходить,чтобы увеличились вдвое минут на 50 в этом секрет, не спешить ставить в духовку.

• Шаг 9.

  Когда пампушки поднялись и увеличились в размерах, ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180 градусов.

• Шаг 10.

  Пока пампушки выпекаются, можно подготовить чесночный соус. Для этого очистим чеснок.

• Шаг 11.

  Выдавим чеснок с помощью чеснокодавилке и мелко нарежем к нему зелень петрушки и укропа. Немножко посолим и перемешаем. Теперь осталось влить кипяченую воду комнатной температуры (50 мл) и растительное масло. Все хорошенько перемешать. Чесночный соус готов.

• Шаг 12.

  К этому времени пампушки испеклись и хорошо подрумянились, поливаем их чесночным соусом и снова ставим в духовку на 5 минут.