Овощные чипсы с соусом из авокадо

Овощные чипсы с соусом из авокадо пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Морковь почистить и вместе с баклажаном нарезать соломкой длиной с мизинец.

• Шаг 2.

  Смазать противень маслом. Овощи необходимо выложить на него так, чтобы они не касались друг друга. Их также следует смазать маслом.

• Шаг 3.

  Поместить противень в разогретую до 250 градусов духовку на 20-30 минут в зависимости от толщины нарезанных овощей. Проверить готовность можно по мягкости баклажана и по коричневой корочке.

• Шаг 4.

  Пока овощи запекаются, готовим соус. Для него понадобится очень мягкий авокадо. Разрезать плод пополам, отделить мякоть от кожуры с помощью ложки и выложить в миску. Добавить сок лимона и растереть до получения однородной массы. Порезать укроп и вмешать в соус.

• Шаг 5.

  Подавать овощные чипсы на подносе с зелёным соусом.