Овощной суп со специями

Как приготовить Овощной суп со специями за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 138 ккал.

Белки: 3 грамм г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 18 г.

Овощной суп со специями пошаговый рецепт

Шаг 1.

Капусту помыть и нарубить кубиком.
Шаг 2.

Сельдерей очистить инарезать полукольцами.
Шаг 3.

Кабачки, морковь, сладкий перец, лук репчатый, баклажан — все овощи нарезать кубиком 1 см.
Шаг 4.

В кастрюлю наливать оливковое масло, выложить нарезанные кубиком лук и перец. Тушить 5–7 минут.
Шаг 5.

Добавить оставшиеся овощи и жарить еще 10–15 минут.
Шаг 6.

В кастрюлю заливать воду, положить целый очищенный картофель. Варить до готовности картофеля.
Шаг 7.

Как только картофель готов, вытащить и утилизировать его.
Шаг 8.

Готовый суп посолить и добавить специи.
Шаг 9.

Украсить рубленой кинзой.