Овощной суп с зеленой гречкой

Как приготовить Овощной суп с зеленой гречкой за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 315 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 51 г.

Овощной суп с зеленой гречкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Маш перед приготовлением замочить на несколько часов, затем промыть и варить около 10 минут на медленном огне с лавровым листом, до мягкости.
Шаг 2.

Тем временем, очистить и нарезать все овощи кубиками, лук и капусту — нашинковать. Потушить овощи в течение 5 минут в небольшом количестве воды, а затем добавить в фасолевый бульон. Приправить солью и специями и варить 10 минут.
Шаг 3.

Добавить зеленую гречку. Варить еще 10 минут. За две минуты добавить зеленого лука.
Шаг 4.

Подавать горячим, полив оливковым маслом!