Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем

Как приготовить Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем за 40 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 517 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 77 г.

Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель нарезаем кубиками и обжариваем, добавляем нарезанную соломкой капусту и готовим, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой.
Шаг 2.

Лук, морковь нарезаем полукольцами, перец — кубиками.
Шаг 3.

Половину лука, перца и моркови отправляем к картофелю с капустой и тушим 10–15 минут.
Шаг 4.

Добавляем оставшиеся овощи и тушим 5 минут.
Шаг 5.

Добавляем нарезанные кубиками помидоры, соль, перец, базилик и тушим до готовности.
Шаг 6.

Посыпаем готовое рагу зеленью.