Овощи в сливочном соусе

Как приготовить Овощи в сливочном соусе за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 303 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 29 г.

Овощи в сливочном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварите овощи на пару. Они должны быть полностью готовыми, но все же достаточно твердыми. (Я готовлю на пару в мультиварке - это чуть больше 5 минут).
Шаг 2.

Подогрейте в небольшой кастрюле на умеренном огне масло. Снимите с огня. Положите специи и мускатный орех.
Шаг 3.

При помощи деревянной ложки вмешайте муку, чтобы получилась однородная паста.
Шаг 4.

Влейте тонкой струйкой теплое молоко, постоянно помешивая. Снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения.
Шаг 5.

Убавьте огонь до слабого и варите, постоянного помешивая, 1 минуту, пока соус не загустеет и не станет однородным. Добавьте соль и перец.
Шаг 6.

Добавьте натертый на мелкой терке сыр. Положите овощи в соус и тщательно перемешайте.