Острый суп из пекинской капусты (Kimchi jjigae)

Острый суп из пекинской капусты (Kimchi jjigae) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Бросаете в сковороду пекинскую капусту (или готовую капусту кимчи). Если вы готовите с мясом, то и мясо добавляете. Жира и воды из капусты хватит что бы тушить эту смесь. Не добавляйте воду. Добавьте в сковородку чили-пасту, соевый и рыбный соус. Добавьте ложку сахара. Тушите 20 минут.

• Шаг 2.

  Залейте водой, доведите до кипения. Выложите сверху тофу, в течение 10 минут обливайте тофу бульоном.

• Шаг 3.

  Добавьте для густоты рисовую лапшу, варите, как указано на пачке.

• Шаг 4.

  Снимите суп, посыпьте сверху зеленым луком.