Острые баклажаны с пастой кочудян

Как приготовить Острые баклажаны с пастой кочудян за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 58 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 12 г.

Острые баклажаны с пастой кочудян пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны очистить, порезать на кусочки, посолить и оставить на 5 минут. Затем сполоснуть горячей водой, отжать и выложить на сковороду с разогретым маслом. Слегка обжарить.
Шаг 2.

Добавить к баклажанам мелко нарезанный лук, давленый чеснок и зеленый перец (режьте, как вам захочется).
Шаг 3.

Затем добавить в сковороду томатный сок, кучудян, соус чили и специи.
Шаг 4.

Тушить без крышки до готовности баклажан — они должны стать мягкими.
Шаг 5.

Подавать теплым, в виде салата или гарнира.