Осьминоги в кляре

Как приготовить Осьминоги в кляре за 60 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2924 ккал.

Белки: 53 г.

Жиры: 259 г.

Углеводы: 93 грамм г.

Осьминоги в кляре пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замороженные осьминоги положить в миску и залить кипятком. Очистить от пленки, вымыть.
Шаг 2.

Для кляра взбить яйцо, добавить 250 грамм муки, соль, перемешать. Продолжая мешать, постепенно вливать молоко.
Шаг 3.

На сковороде разогреть подсолнечное масло — уровень масла должен быть примерно на два сантиметра выше дна сковороды. По вкусу можно добавить также оливкового масла или сливочного.
Шаг 4.

Осьминогов по одному обваливать в оставшейся муке и опускать в кляр, затем опускать в кипящее масло. Обжаривать примерно по 5 минут с каждой стороны. Обжарив, выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.