Орекьетте с креветками, шпинатом и грибами

Орекьетте с креветками, шпинатом и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и в течение 3 минут зажарьте грибы до золотистого цвета. Отставьте в строну на некоторое время.

• Шаг 2.

  В эту же сковороду добавьте оставшуюся ложку масла и приготовьте в течение 2 минут шалот, пока он не станет мягким. Посолите по вкусу. Следом добавьте чеснок и красный перец и продолжайте готовить в течение 30 секунд, пока не появится аромат. Влейте белое вино и дайте ему выкипеть в течение 1 минуты.

• Шаг 3.

  Добавьте пасту и бульон, посолите и доведите до кипения. Готовьте макароны в течение 10 минут до состояния аль денте.

• Шаг 4.

  Добавьте креветки, шпинат и продолжайте готовить в течение 3 минут, пока шпинат не забланшируется и креветки не приобретут розовый оттенок. Добавьте грибы и лимонный сок. Добавьте соль, перец по вкусу. Блюдо готово к подаче.