Оладья из кимчи (Kimchi Jun)

Оладья из кимчи (Kimchi Jun) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Кимчи отожмите и мелко порубите.

• Шаг 2.

  В миске смешайте кимчи, сок от капусты (0,5 стакана), муку, яйца и мелко нарезанный репчатый лук.

• Шаг 3.

  Смесь разделите примерно на две или три части. Вылейте часть в сковороду, распределите по дну толщиной, примерно, 0,5 см.

• Шаг 4.

  Обжарьте с одной стороны сначала 2–3 минуты, затем при помощи широкой лопатки или подбрасывая, переверните и жарьте с другой еще 2–3 минуты, потом опять переверните и жарьте еще 30 секунд.

• Шаг 5.

  В отдельной миске смешайте уксус, кунжутное масло, перец и семечки.

• Шаг 6.

  Оладьи выложите на разделочную доску, нарежьте ромбиками, переложите в тарелку, полейте соусом и посыпьте сверху зеленым луком.