Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками

Как приготовить Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 183 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 15 г.

Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень выложите помидоры, разрезанные на 4 части и очищенные от семян перцы и разрезанный на 4 части лук. Сбрызните оливковым масло и аккуратно перемешайте.
Шаг 2.

Запекайте примерно 40 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Выньте из духовки и оставьте остывать.
Шаг 3.

Порциями измельчите остывшие овощи в блендере до однородной массы. Затем протрите массу через сито в большую миску. Добавьте бульон и сливки. Посолите и охладите.
Шаг 4.

Подавайте, разлив по чашкам и посыпав шнитт-луком. По желанию можете добавить кубики льда.