Обед из картофеля с грибами и овощными рулетами

Как приготовить Обед из картофеля с грибами и овощными рулетами на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 313 ккал.

Белки: 12 грамм г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 50 грамм г.

Обед из картофеля с грибами и овощными рулетами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отвариваем картошку, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем укропом.
Шаг 2.

Грибы, какие любите, шампиньоны, например, слегка обжариваем.
Шаг 3.

Нарезаем баклажаны продольно тонко, обжариваем с двух сторон. Кладем на дольки натертую морковь и чеснок, можно посыпать небольшим количеством грецких орехов. Сворачиваем в рулетики.
Шаг 4.

Выкладываем все красиво на тарелки вместе с хумусом и черри — обед на четверых готов!