Норвежский яблочный торт

Норвежский яблочный торт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Порубите масло или маргарин. Добавьте муку, сахар и яйца. Миксером на низкой скорости замесите тесто и поместите его в холодное место минимум на полчаса.

• Шаг 2.

  Тем временем займемся яблоками. Очистим их от кожуры (быстрее всего это делать при помощи специальной машинки) и удалим сердцевину. Выжмите сок из одного лимона.

• Шаг 3.

  Отложите половину яблок и измельчите их. Нарезанные яблоки высыпьте на сковородку, добавьте 5 ложек сахару, ваниль (можно в стручках), лимонный сок и полстакана воды.Тушите 10–15 минут (пока не испарится вода).

• Шаг 4.

  Тесто разложите равномерно по форме (в диаметре 26 см). «Бортики» не делайте!

• Шаг 5.

  Разрежьте каждое из оставшихся яблок пополам. А затем — очень тоненькими дольками, старайтесь, чтобы яблоко «не распалось», а сохранило форму половинку.

• Шаг 6.

  На тесто выложите припущенные на сковороде яблоки, а сверху аккуратно нарезанные половинки яблок. Декорируйте яблоками середину торта мажьте торт сверху абрикосовым джемом и посыпьте сахарным песком.

• Шаг 7.

  Выпекайте 1 час и 30 минут при температуре 190 градусов.