Нежные куриные котлеты с беконом

Нежные куриные котлеты с беконом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Крупно порубить и обжарить лук до слегка золотистого цвета. Перед тем, как добавлять в фарш, остудить.

• Шаг 2.

  Мясо с куриных бедер, бекон и охлажденный лук пропустить через мясорубку.

• Шаг 3.

  Потом замесить руками фарш, посолить, поперчить, добавить сливки и оставить отдохнуть на полчаса, чтобы он хорошенько схватился. Перемолотое мясо должно пропитаться соком: он работает как тот же маринад, и котлеты становятся сочнее. Этот фарш можно легко заморозить до того момента, когда вдруг захочется котлет.

• Шаг 4.

  Смочить руки и сделать котлеты.

• Шаг 5.

  Обжарить их до золотистой корочки и отправить в духовку, разогретую до 180-–200 градусов. Так получится вкуснее. Чтобы проверить готовность, лучше разломить котлетку и попробовать.