Мятное мороженое с кусочками шоколада

Как приготовить Мятное мороженое с кусочками шоколада за 420 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 517 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 60 г.

Мятное мороженое с кусочками шоколада пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешайте молоко и сливки в кастрюле, доведите до кипения. Разрежьте стручок ванили пополам и бросьте в молочную смесь. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 2.

Взбейте белок — как только образуется крепкая пена, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится.
Шаг 3.

Измельчите листья мяты. Из охлажденной молочной смеси извлеките ваниль. Добавьте смесь к белку с сахаром и взбивайте еще 20 секунд. Всыпьте мяту, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 4.

Поставьте смесь в неглубокой форме в морозилку на 3 часа.
Шаг 5.

Раскрошите шоколад, достаньте мороженое, взбейте миксером, добавьте шоколадную крошку, перемешайте и замораживайте еще 4 часа. Подавайте в керамических стаканах или креманках.