Мясо с грибами и овощами

Мясо с грибами и овощами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Одну крупную луковицу очистить от кожуры и крупно нарезать.

• Шаг 2.

  Одну крупную, или две небольших моркови почистить, нарезать соломкой.

• Шаг 3.

  Один перец болгарский, помыть, нарезать соломкой.

• Шаг 4.

  Две головки чеснока нарезать кружочками.

• Шаг 5.

  Шампиньоны помыть и крупно покрошить.

• Шаг 6.

  Все овощи выложить на разогретую сковородку с подсолнечным или оливковым маслом. Жарить минут 5–7, затем убавить огонь и тушить, постоянно помешивая, еще минуты 3.

• Шаг 7.

  Добавить грибы и тушить еще 10 минут.

• Шаг 8.

  Мясо мелко нарезать, обвалять в черном молотом перце с солью.

• Шаг 9.

  Добавить к овощам и тушить на небольшом огне 3–4 минуты, затем увеличить огонь и 1–2 минуты обжарить до золотистой корочки.