Мясные зразы с яйцом и пряным соусом

Мясные зразы с яйцом и пряным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца 2 шт отварить, остудить, и нарезать мелкими кубиками.

• Шаг 2.

  Лук измельчить (кто как любит) — я его перекручиваю на мясорубке вместе с мясом.

• Шаг 3.

  Белый батон размачиваем в 0,5 стакана молока, и разминаем его до однородной массы.

• Шаг 4.

  В фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль, хлеб и лук.

• Шаг 5.

  Фарш берем большой ложкой и раскатываем его на ладони, в середину кладем чайную ложку измельченных яиц. Лепим котлетки и выкладываем их на противень смазанный маслом.

• Шаг 6.

  Готовим соус. В 100 мл растительного масла вливаем 50 мл молока. Взбиваем полученную массу блендером.Получается соус с виду похожий на майонез. Добавляем горчицу, лимонный сок, соль, перец, и опять все перемешиваем блендером.

• Шаг 7.

  Каждую котлетку сверху смазать соусом.

• Шаг 8.

  Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.