Мясной рулет с грибами и зеленью

Как приготовить Мясной рулет с грибами и зеленью за 105 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1468 ккал.

Белки: 58 г.

Жиры: 134 г.

Углеводы: 4 г.

Мясной рулет с грибами и зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для начинки: вымыть и нарезать лук, грибы произвольно, обжарить на умеренном огне 5–10 минут, затем добавит нарезанную зелень, все перемешать.
Шаг 2.

Свинину вымыть, обсушить, сделать продольный разрез так, чтобы получился пласт. Полученный пласт мяса сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и посыпать горчицей.
Шаг 3.

На мясо выложить начинку и завернуть, как рулет, для закрепления используя зубочистки и бечевку.
Шаг 4.

Выложить рулет на противень (предварительно на него положив фольгу), поставить в разогретую до 240 градусов духовку на 25 минут, потом уменьшаем температуру до 180 градусов, готовить 1 час.