Мясной бульон с овощами

Как приготовить Мясной бульон с овощами за 180 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 187 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 6 г.

Мясной бульон с овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тщательно промойте мясо, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Снимите пену или, если мясо слишком жирное, слейте весь бульон и заново залейте мясо водой. Варите 1,5 – 2 часа.
Шаг 2.

Добавьте в кастрюлю морковь, лук и сельдерей. Посолите бульон, добавьте душистый перец, лавровый лист и варите еще 40 минут.
Шаг 3.

Шумовкой достаньте из готового бульона морковь, лук, сельдерей и мясо.
Шаг 4.

Для большей прозрачности процедите бульон через сито.