Морской окунь в кунжутной панировке

Морской окунь в кунжутной панировке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Окуньков надо выпотрошить и удалить у них жабры.

• Шаг 2.

  Из яиц, натертого имбиря и душицы сделаем клейкую обмазку для рыбок, растерев в ступке немного зеленого перца и смешав его с панировочными сухариками, белым и черным кунжутом, создадим панировочную обсыпку.

• Шаг 3.

  Миски с рыбой, яичной обмазкой и панировкой поближе к сковородке с разогретым маслом и жарим вначале на одной стороне, а затем на другой.

• Шаг 4.

  Небольшие рыбки жарятся быстро, пересушивать их не стоит. А вот полить за полминуты до окончания жарки соевым соусом — непременно.

• Шаг 5.

  На готовую рыбу выжимаем немного лимонного сока и немедленно подаем к столу.