Мороженое с халвой и миндалем

Мороженое с халвой и миндалем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте настояться.

• Шаг 2.

  Взбейте в блендере халву (я использовала подсолнечную) и 50 мл молока в однородную массу.

• Шаг 3.

  В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, сахар, соль, молоко взбитое с халвой и оставшееся молоко, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.

• Шаг 4.

  Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно порубленные миндаль, фисташки, кешью, или грецкие орехи в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое уберите в контейнер и в морозилку минимум на 4 часа до подачи.