Мороженое из авокадо с жареным ананасом

Мороженое из авокадо с жареным ананасом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры и мякоть произвольно нарезать.

• Шаг 2.

  С лайма снять цедру и выдавить сок.

• Шаг 3.

  К авокадо добавить сок и взбить блендером.

• Шаг 4.

  Добавить сметану и сгущенное молоко — взбить до однородной консистенции. Переложить в миску.

• Шаг 5.

  Цедру мелко порубить и добавить в получившееся пюре (немного цедры оставить для украшения), убрать в морозилку и подморозить до твердого состояния.

• Шаг 6.

  Сливочное масло растопить в сковороде, выложить кольца ананаса и обжарить 3–4 минуты с двух сторон, посыпать сахаром и прогреть, пока сахар не растает, несколько минут.

• Шаг 7.

  В подходящую вазочку выложить мороженое из авокадо, а по краям выложить горячий ананас с карамелью.

• Шаг 8.

  Посыпать измельченной цедрой лайма.