Морковный торт без муки

Морковный торт без муки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Овсяные хлопьябыстрой варки смолоть в муку.

• Шаг 2.

  Морковь, у меня 2 крупные, натереть на мелкой терке.

• Шаг 3.

  Яйцас 1 стаканом сахара смешать венчиком, добавить кефир, чайную ложку соды, размешать до полного растворения сахара.

• Шаг 4.

  Добавить кукурузный крахмал, и положить морковь. Венчиком все перемешать, тесто должно напоминать массу как на оладья. Добавить кукурузную муку, у меня ушло 4 ложки, смесь должна получиться густая! Данной смеси дать постоять 10 мин.

• Шаг 5.

  Готовим крем: Сметану смешиваем с сахаром, добавляем цедру 1 апельсина. Размешиваемвсе до растворениясахара и отправляем в морозилку на 10 мин для загустения сметаны.

• Шаг 6.

  Выпекаем коржи на наш торт. Сковородкумаленькимдиаметром смазать растительным маслом и выпекать блинчики из получившейся смеси. Выпекать на маленькой температуре под крышкой около 2 мин с каждой стороны, аккуратно переворачивать. У меня блинчики поднимались на 1,5 см, выходили пышненькие коржики.

• Шаг 7.

  Полученныекоржи остудить и промазать кремом.

• Шаг 8.

  Посыпать сверху тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Для лучшего вкуса поставить в холодильник на пару часов, чтоб лучше пропитался!