Морковный пирог с кремом из маскарпоне

Морковный пирог с кремом из маскарпоне пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца слегка взбиваем с коричневым сахаром и растительным маслом.

• Шаг 2.

  Добавляем муку, просеянную с солью, разрыхлителем и специями. Взбиваем до однородности.

• Шаг 3.

  Добавляем нарубленные орехи и морковь и цедру апельсина вымешиваем.

• Шаг 4.

  Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки.

• Шаг 5.

  Вынимаем пирог из духовки и остужаем и разрезаем на 2 части (либо можно подавать целиком, как кекс)

• Шаг 6.

  Готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем по вкусу лимонный сок и перемешиваем.

• Шаг 7.

  Пока остывают коржи, крем отдыхает в холодильнике.

• Шаг 8.

  На первый корж кладем тонко порезанный, отчищенный апельсин и слой крема. Накрываем вторым коржом и смазываем обильно кремом весь торт.

• Шаг 9.

  Ставим в холодильник на 1-2 часа.Готово.