Морковно-яблочный пудинг

Морковно-яблочный пудинг пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарежьте морковь небольшими кусочками.

• Шаг 2.

  Налейте в кастрюлю немного воды, положите морковь и припустите минут 15.

• Шаг 3.

  Натрите яблоки, добавьте их к морковке и тушите на слабом огне минут 10.

• Шаг 4.

  Протрите через сито яблоки и морковь, добавьте сахар и молоко.

• Шаг 5.

  Доведите массу до кипения. Затем, непрерывно помешивая, всыпьте манную крупу.

• Шаг 6.

  Варите еще минут 10.

• Шаг 7.

  Остудите массу.

• Шаг 8.

  Возьмите яйцо и отделите белок от желтка. Сначала добавьте к массе желток, размешайте, затем добавьте охлажденный и взбитый в пену белок, помешивая так, чтобы пена оставалась пышной.

• Шаг 9.

  Возьмите форму, смажьте ее сливочным маслом. Положите в нее получившуюся смесь. Готовьте на пару.

• Шаг 10.

  Остудите пудинг и подавайте на стол.