Моллюски с шафраном, запеченные в фольге

Как приготовить Моллюски с шафраном, запеченные в фольге за 25 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 408 ккал.

Белки: 40 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 8 г.

Моллюски с шафраном, запеченные в фольге пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тщательно вымыть в нескольких водах раковины моллюсков, чтобы полностью удалить песок.
Шаг 2.

Почистить и нарезать лук-шалот. Крупно нарезать кинзу.
Шаг 3.

Разложить на рабочей поверхности 6 больших листов фольги. Выложить в центр каждого листа морепродукты. Посыпать нарезанным луком и кинзой. Полить белым вином и оливковым маслом. Посыпать каждую порцию щепоткой шафрана, посолить и поперчить. Осторожно, стараясь не порвать, закрыть фольгу, чтобы получились свертки.
Шаг 4.

Развести огонь под барбекю. Выложить свертки с моллюсками на решетку и готовить в течение 10 минут. Подавать сразу.