Мисо-суп с лососем и лапшой

Мисо-суп с лососем и лапшой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В кастрюлю кладем кусочек водоросли комбу, стружку тунца, залить 4 стаканами воды, довести до кипения, убавить огонь и варить еще около 5 минут.

• Шаг 2.

  Затем получившийся бульон процедить, вылить в кастрюлю, добавить кубики лосося, варить до готовности рыбы.

• Шаг 3.

  В отдельную миску отлить часть бульона, развести в нем мисо-пасты, получившуюся смесь влить в суп.

• Шаг 4.

  Добавить чайную ложку сушеных водорослей вакамэ. Выключить огонь. Параллельно с этим сварить яичную лапшу. Дать супу постоять минуты 3-4, что бы водоросли распарились.

• Шаг 5.

  Нарезаем зеленый лук. В супные чашки кладем отварную лапшу, заливаем супом, посыпаем сверху луком.