Мазур дал

Мазур дал пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В большую кастрюлю всыпьте чечевицу, добавьте мелко нарезанную 1 луковицу и 3 мелко нарезанных зубчика чеснока и залейте 3 стаканами воды.

• Шаг 2.

  Доведите до кипения и варите на минимальном огне под крышкой 15 минут.

• Шаг 3.

  Добавьте еще 1 стакан воды.

• Шаг 4.

  Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте растительное масло.

• Шаг 5.

  У зеленого лука отрежьте белую часть и мелко ее нарежьте.

• Шаг 6.

  Добавьте мелконарезанную 1 луковицу и 2 мелконарезанных зубчика чеснока, белую часть зеленого лука и мелко нарезанный маленький чили, обжарьте на среднем огне, постоянно помешива, 5 минут.

• Шаг 7.

  Добавьте банку консервированных помидоров, куркуму, зиру и имбирный порошок. Обжаривайте еще 5 минут.

• Шаг 8.

  Смешайте чечевичный суп с обжаренной луковой заправкой.

• Шаг 9.

  Половину полученной массы перелейте в блендер и пробейте на максимальной скорости.

• Шаг 10.

  Снова вылейте массу из блендера в суп и доведите до кипения, снимите с огня.

• Шаг 11.

  Приготовьте заправку. Мелко нарежьте помидоры и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

• Шаг 12.

  Разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую тарелку помидоры с луком.

• Шаг 13.

  Подавайте с питами или лавашом.