Мармелад из фруктового пюре

Как приготовить Мармелад из фруктового пюре за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 309 ккал.

Белки: 0 г.

Жиры: 0 грамм г.

Углеводы: 76 г.

Мармелад из фруктового пюре пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нагреть фруктовое пюре.
Шаг 2.

20 грамм сахара перемешать с пектином, осторожно ввести в пюре, постоянно перемешивая и избегая образования комочков.
Шаг 3.

Довести смесь до кипения.
Шаг 4.

Добавить сахар и глюкозу, варить, постоянно мешая, до 105–107 градусов. Если используется пюре сладких фруктов, то в самом конце добавить половину чайной ложки лимонного сока. Если пюре относительно кислое, то этого делать не стоит.
Шаг 5.

Вылить массу набумагу для выпечки, в силиконовые формочки или в форму, выложенную пищевой пленкой. Очень быстро разровнять поверхность.
Шаг 6.

После того, как мармелад остынет до комнатной температуры, порезать порционно, либо вырезать фигурки металлической формой. Обвалять в сахаре.