Манговый мусс

Манговый мусс пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Пластины желатина замочите в холодной воде на 10 минут.

• Шаг 2.

  Пюре из манго переложите в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения, снимите с огня и введите желатин, непрерывно помешивая венчиком.

• Шаг 3.

  Остудите в холодильнике до комнатной температуры.

• Шаг 4.

  Взбейте 125 мл сливок миксером до состояния густой массы.

• Шаг 5.

  Добавьте в сливки охлажденное пюре с желатином, перемешайте венчиком до однородной массы.

• Шаг 6.

  Разлейте по формам и уберите в морозилку на 30 минут.