Малиновый пирог с белым шоколадом

Малиновый пирог с белым шоколадом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для теста сложите в комбайн холодное масло, муку, миндаль, сахар.

• Шаг 2.

  Порубите в крошку, добавьте яйцо.

• Шаг 3.

  Замесите тесто (оно слипнется в комок).

• Шаг 4.

  Раскатайте тесто, переложите в форму, поставьте в холодильник на полчаса. Наколите и выпекайте при 200 градусах 25 минут.

• Шаг 5.

  Пока печется, приготовьте заливку. Наломайте белый шоколад.

• Шаг 6.

  Залейте кипящими сливками, размешайте лопаточкой до полного растворения шоколада.

• Шаг 7.

  В теплую смесь добавьте желтки, размешайте до однородности.

• Шаг 8.

  На горячий корж выложите малину (отложите несколько ягод для украшения).

• Шаг 9.

  Залейте шоколадной смесью.

• Шаг 10.

  Выпекайте 35 минут при 160 градусах или до готовности. Поверхность должна запечься.

• Шаг 11.

  Остудите, украсьте малиной и подавайте.