Магуро-сарада

Как приготовить Магуро-сарада за 20 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 705 ккал.

Белки: 64 грамм г.

Жиры: 36 г.

Углеводы: 11 г.

Магуро-сарада пошаговый рецепт

Шаг 1.

Небольшой брусок тунца обвалять в красном остром перце (лучше даже использовать смесь разных острых перцев). Слегка обжарить на растительном масле со всех сторон — буквально для цвета. Как говорят повара — колернуть.
Шаг 2.

Огурец, морковь (ее, кстати, можно и не добавлять), сладкий перец и репчатый лук нарезать очень тонкой соломкой. Редис — прозрачными кружками. Зеленый лук — на три-четыре части каждую стрелу.
Шаг 3.

Смешать овощи с салатной сме?сью (айсберг, латук, лоло-россо) и заправить соусом из кунжутного масла, соевого соуса, мирина, лаймового сока и молотого кунжута. Переложить на тарелку.
Шаг 4.

Тунца нарезать на ломтики и выложить рядом.
Шаг 5.

Подавать с васаби и плошкой соевого соуса.