Маффины с курагой

Маффины с курагой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.

• Шаг 2.

  В миску выложите мелко нарезанную курагу и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут.

• Шаг 3.

  В миске смешайте муку, сахар, соду и соль.

• Шаг 4.

  В другой миске взбейте яйцо с размягченным сливочным маслом, растительным маслом и пахтой.

• Шаг 5.

  Соедините обе смеси и хорошо перемешайте. Добавьте курагу, слив из нее воду, и снова перемешайте (тесто получится немного комковатое).

• Шаг 6.

  Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 15-20 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

• Шаг 7.

  Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.