Люля кебаб с дор-блю и грибным соусом

Люля кебаб с дор-блю и грибным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук очищаем и нарезаем очень мелким и аккуратным кубиком.Большую часть лука смешиваем с фаршем, и добавляем туда специи. И хорошенько вымешиваем. Меньшую часть лука оставим для соуса.

• Шаг 2.

  Когда фарш готов, делаем из него плоские лепешки и помещаем туда нарезанные кусочки сыра дор-блю. Затем «закрываем» их, и делаем как на фото (в форме капли).Перед приготовлением рекомендую смазать подсолнечным маслом. Это нужно чтобы они не прилипли к решетке и у них был красивый золотистый цвет. Обжариваем их около 5-7 минут с каждой стороны. Говядину, готовить конечно быстрее.

• Шаг 3.

  Соус:сначала обжарим лук, потом добавляем нарезанные грибы. И обжариваем еще около 3 минут. Добавляем сметану, перемешиваем, доводим до кипения. Добавляем соль, перец и в конце добавьте немного дор-блю и листья душицы.

• Шаг 4.

  Все готово))Выкладываем на свежие листья салата. И свежий базилик тоже не помешает)