Луковый суп по‑французски

Как приготовить Луковый суп по‑французски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 856 ккал.

Белки: 27 грамм г.

Жиры: 34 г.

Углеводы: 103 г.

Луковый суп по‑французски пошаговый рецепт

Шаг 1.

1.Разогреть духовку до 200 градусов.
Шаг 2.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Растопить сливочное мало на сковороде на среднем огне, добавить лук и поджарить до золотистого цвета. Убавить огонь и потушить лук с травами.
Шаг 3.

В сковороду с тушеным луком влить сухое белое вино. Довести до кипения и тушить на среднем огне не менее 5 минут. Вино должно наполовину выпариться.
Шаг 4.

В сотейнике разогреть бульон. Луковую заправку выложить в бульон, предварительно вытащив веточки трав. Довести суп до кипения, приправить и варить, накрыв крышкой, 10 минут.
Шаг 5.

Подсушить ломтики хлеба на сковороде или в тостере. Разлить суп в огнеупорные горшочки, сверху положить кусочки хлеба, посыпав их тертым сыром.
Шаг 6.

Поставить в духовку и запекать до румяной корочки.