Лобио «Лебия Харкалия»

Как приготовить Лобио «Лебия Харкалия» за 60 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 560 ккал.

Белки: 35 г.

Жиры: 24 грамм г.

Углеводы: 51 г.

Лобио «Лебия Харкалия» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Промытуюфасоль заливаемв кастрюле 8–9 стаканами воды и варим до состояния, когда зерна нальются влагой.
Шаг 2.

Пока варится фасоль, нужно слегка поджарить лук на растительном масле, нарезав его полукольцами.
Шаг 3.

Фасоль освобождаем от воды, воспользовавшись дуршлагом, и ссыпаем на сковороду с луком.
Шаг 4.

Жарим 15 минут, помешивая и разминая бобы фасоли так, чтобы половина раздавилась.
Шаг 5.

Теперь добавляем зелень и приправы — мелко нарезанный чеснок и зелень, молотую кинзу и красный перец. Солим.
Шаг 6.

Грецкие орехи — их тоже можно добавить, предварительно измельчив.