Лимонный пирог из песочного теста

Как приготовить Лимонный пирог из песочного теста на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 343 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 47 г.

Лимонный пирог из песочного теста пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для теста: просеять муку, смешать с разрыхлителем и цедрой с двух лимонов.
Шаг 2.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(100 г) добела, после чего по одному добавьте яйца. Оставьте немного желтка чтобы смазать верх пирога.
Шаг 3.

Всыпать всю муку.
Шаг 4.

Быстро вымесить мягкое тесто и скатать из него шар. Обернуть шар пленкой, убрать в холодильник примерно на 20 минут.
Шаг 5.

Лимон вместе с кожурой натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить в лимонную массу 150 г сахара и крахмал, перемешать.
Шаг 6.

Тесто разделить на 2 части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см. Вторую половину теста раскатать на пергаментной бумаге, перенести на пирог. Края пирога соединить. Смазать поверхность пирога яйцом. Выпекать при 160С около 40 минут.