Лимонные отбивные из индейки с картофельно-кукурузным пюре

Лимонные отбивные из индейки с картофельно-кукурузным пюре пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для приготовления пюре отварите молодой картофель в кипящей воде до готовности. За 5 минут до готовности бросьте в кастрюлю початок уже готовой кукурузы (продается в вакуумных упаковках).

• Шаг 2.

  Слейте воду. Остудите под струей холодной воды кукурузу и снимите зерна с початка.

• Шаг 3.

  Сделайте пюре и картофеля зерен кукурузы и сливочного масла. Сохраните теплым.

• Шаг 4.

  Возьмите 4 куска филе индейки. Слегка отбейте их.

• Шаг 5.

  Оборвите тимьян с веточек и снимите цедру с лимона.

• Шаг 6.

  Вдавите листья тимьяна и лимонную цедру в отбивные. Посолите и поперчите.

• Шаг 7.

  Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжаривайте отбивные с каждой стороны по 3 минуты. До золотистого цвета.

• Шаг 8.

  Подавайте с салатом из томатов черри и гранатовых зерен с луком и кинзой.