Лимончелло за 80 дней

Лимончелло за 80 дней пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Вымыть лимоны, снять кожуру, удалить белые волокна.

• Шаг 2.

  Положить кожуру в 4-литровую банку с широким горлышком и закручивающейся крышкой.

• Шаг 3.

  Влить 1 бутылку водки и перемешать.

• Шаг 4.

  Закупорить, надписать дату и поставить в темное место с комнатной температурой.

• Шаг 5.

  Достать через 40 дней.

• Шаг 6.

  Налить в кастрюлю воду, всыпать сахар. Довести до кипения и кипятить 5 минут.

• Шаг 7.

  Дать сиропу полностью остыть.

• Шаг 8.

  Влить сироп в настоянную на лимонной кожуре водку, влить вторую бутылку и тщательно перемешать.

• Шаг 9.

  Закрутить крышку, надписать дату и убрать еще на 40 дней.

• Шаг 10.

  На 80-й день достать банку из темного места, процедить и убрать лимонную кожуру.

• Шаг 11.

  Разлить по чистым бутылкам и закрыть плотными пробками. Поставить одну бутылку для охлаждения в холодильник, а остальные убрать в кладовку.