Ленивая пахлава

Ленивая пахлава пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Изюм промыть, залить водой и оставить до набухания, потом просушить на полотенце.

• Шаг 2.

  Для теста соду погасить в сметане, добавить туда муку и сливочное масло. Вымесить гладкое однородное тесто. Разделить его на две неравные части.

• Шаг 3.

  Для начинки смешать изюм, измельченные орехи, сахарный песок, яйцо.

• Шаг 4.

  Большую часть теста раскатать и выложить на противень так, чтобы образовались бортики.

• Шаг 5.

  Выложить начинку.

• Шаг 6.

  Раскатать меньшую часть теста и выложить сверху на начинку. Защипать края.

• Шаг 7.

  Обмазать взбитым яйцом.

• Шаг 8.

  Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов.

• Шаг 9.

  Вытащить и охладить в форме.

• Шаг 10.

  Потом можно нарезать ромбиками, как пахлаву, я подаю просто как пирог.