Легкий клубничный шербет

Легкий клубничный шербет пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Вымойте клубнику и удалите плодоножки.

• Шаг 2.

  Выжмите лимонный сок.

• Шаг 3.

  Выложите клубнику в большую кастрюлю и присыпьте ее 2 столовыми ложками сахарной пудры. Используя вилку, помните всю клубнику, чтобы из нее вышел сок. Добавьте в клубничную массу кефир, лимонный сок и оставшуюся сахарную пудру. Хорошо перемешайте. Накройте кастрюлюкрышкой и отправьте в холодильник на 2–3 часа.

• Шаг 4.

  По истечении времени достаньте шербет из холодильника и перелейте его в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. В конце прокручивания наполните получившейся массой контейнер и отправьте в морозилку на 3–4 часа до окончательного застывания.

• Шаг 5.

  Если мороженицы нет, сразу перелейте шербет в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.