Лапшевник крахмальный

Лапшевник крахмальный пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для лапшевника сначала нужно испечь блинчики. Берем пол-литра молока, 6 яиц, крахмал и щепотку соли.

• Шаг 2.

  Яйца взбиваем с солью, добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

• Шаг 3.

  Размешивая яичную массу, постепенно добавляем крахмал и получаем тесто, из которого выпекаем блинчики.Поскольку крахмал имеет свойство оседать на дно, каждый раз перед тем как зачерпнуть тесто, его нужно перемешивать.

• Шаг 4.

  Блины печем как обычные: как тесто по краям «схватилось» — переворачиваем на другую сторону.

• Шаг 5.

  Потом готовые поостывшие блинчики нарезаем кубиками. Это лапша нашего лапшевника.

• Шаг 6.

  Теперь приступаем к приготовлению лапшевника. В чашу для запекания насыпаем лапши чуть больше половины и заливаем горячим молоком, так чтобы молоко покрыло лапшу сверху сантиметра на три.

• Шаг 7.

  Потом сверху на молоко положить кусочками грамм 30-40 сливочного масла, и залить 2-3 взболтанными яичками.

• Шаг 8.

  Поставить в духовку разогретую до 180 градусов примерно минут на 20. Потом духовку отключить и пусть лапшевник постоит в ней еще около 30 минут .