Кускус с овощами

Кускус с овощами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарезаем морковь мелкими кубиками. В сотейнике разогреваем 4 ст.л. растительного масла, кладем морковь и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5-6 минут.

• Шаг 2.

  Мелко нарезаем перец и цукини. Добавляем в сковороду к моркови, жарим, помешивая, до готовности всех овощей, еще около 5-7 минут.

• Шаг 3.

  Добавляем в сотейник измельченный чеснок и жарим 30 секунд. Вливаем воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.

• Шаг 4.

  Добавляем кускус.

• Шаг 5.

  Перемешиваем, снимаем сотейник с огня, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 5 минут.

• Шаг 6.

  Когда кускус распарится, разрыхляем его вилкой.