Куриный суп с грибами

Куриный суп с грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Варим куриный бульон (посолить по вкусу)

• Шаг 2.

  Нарезаем шампиньоны пластинками, но не очень тонко, чтобы не подгорели. Тушим их со сливочным маслом до готовности.

• Шаг 3.

  Пока тушатся грибы чистим и нарезаем картофель кубиками 0.5 см.

• Шаг 4.

  Когда бульон готов, достаем курицу и засыпаем в него готовые грибы. Варим минут 10-15 на среднем огне.

• Шаг 5.

  После грибов (через 10-15 минут) добавляем картофель.

• Шаг 6.

  Порезать лук и натереть морковь на терке. Потушить смесь пока лук не приобретет золотистый оттенок.

• Шаг 7.

  Добавляем тушеную смесь в бульон.

• Шаг 8.

  Пока все это дело варится, режем курицу небольшими кубиками или соломкой. Засыпаем обратно в бульон.

• Шаг 9.

  Кладем лавровый лист. Мелко шинкуем петрушку и добавляем в готовый суп.

• Шаг 10.

  Приятного аппетита!